甘栗焼いちゃいました

夏が大好きです。

でも秋も食べ物が美味しいから大好きです。

平塚にも秋が来ました。

ただ湯がいてたべるのもつまんないので

甘栗焼いちゃいました。

甘栗ていうと、中華街で鉄鍋を使って焼いて

「オニーサン、オニーサン、クリー」

て甘栗屋さんの前を通るたびに

中国人のお兄さんが試食の甘栗をくれて

ガキの僕はその前を何往復もして

たくさん甘栗を試食して

それを見かねた親が甘栗を買ってくれて

買った甘栗は古いやつでパッサパサ

商売上手の中国人のお兄さんにカモられてました。

ということで、

うちにはあんなにどデカイのはありませんが、

鉄鍋はあります。

いつもはパンを焼いてる

南部鉄器のタミさんのパン焼き器

甘栗の作り方はすごいシンプル

塩水で洗ったら

ケツに包丁入れて割れ目を作ります

クリケツを作らないと後で爆発します。

後は弱火でじっくり炒りながら

たまに鍋をゆらすだけ

 

パッサパサの甘栗が嫌なひとは

やってみてちょ